LCHF - Dag 32
Idag slängde jag ihop en korvstroganoffig grej med vitkål istället för ris. Men egentligen var det inte det jag tänkte skriva om. Vikten fortsätter neråt med ungefär 1 kilo i veckan. Hade gärna rasat fler kilon men å andra sidan har jag varit sjuk & inte det minsta aktiv så det är inte så konstigt. Har varit sjuk ungefär lika länge som vi ätit LCHF men nu börjar jag se ljuset i tunneln, peppar, peppar! Har boostat genom att köpa C-vitaminbrus eftersom man inte får äta frukt.
Summan av kardemumman - jag kommer definitivt att fortsätta med LCHF för det funkar ju verkligen & det ska bli intressant att se resultatet när jag börjar träna & motionera igen! :)
LCHF - Dag 19
Dom här hittade jag på Willys idag. Bra komplement kanske till en smörgås någon enstaka gång när man är sugen, såvida du inte kör superstrikt LCHF förstås! (8,5 gram kolhydrater).
Idag är det alltså dag 19 & det rullar på av bara farten. Framförallt känns det skönt att slippa känna sig uppblåst i magen & så gillar jag ju det där med att man står sig länge på maten. Igår småfuskade jag lite & åt kebabsallad, något som anses vara "bästa alternativet" på en vanlig pizzeria. Kan säga att jag blev dock väldans gasig i magen, något jag sluppit lääänge nu ;)
Fredagsmys a'la LCHF
Nu är det dags för fredagsmys a'la LCHF med fläsksvålar (typ baconchips) utan kolhydrater, smaksatt mineralvatten & kanske lite nötter & en bit ölkorv. Ha en trevlig helg vänner!
LCHF - Dag 11 & 12
Dag 11 åt vi inget roligare än rester, men dag 12 (dvs idag) slängde vi ihop en Broccoli & kycklinglåda efter det här receptet med några få ändringar. Vi hade lite mindre broccoli, 100 gram mindre kyckling, 1 dl mindre grädde än i receptet & tillsatte några soltorkade tomater. Supergott var det verkligen, men nästa gång tar vi i ännu mindre grädde & mer creme fraiche för själva såsen blev väldigt rinnig.
LCHF - Dag 10
Jag vet iallafall en som blev överlycklig över att det serverades köttfärssås igår ;) Han fick pasta till medans jag & Ronny åt avokado & sallad till. Enkelt & smarrigt!
LCHF - Dag 9
Idag komponerade jag ihop en pytt helt efter eget huvud. Jag har använt mig utav bacon, kabanoss med hög kötthalt, älgköttet sedan igår & istället för potatis tärnade jag i avokado till servering. Supergott, enkelt & snabbt!
Annars finns det inte så mycket att säga mer än att det flyter på riktigt, riktigt bra. Jag gillar mitt nya LCHF-liv! Synd bara att jag fortfarande inte är helt frisk & har en astma som inte är av denna värld, för jag är riktigt sugen på att gå en lång powerwalk!
LCHF - Dag 8
Missade ju att posta bild på gårdagens middag så här kommer den! Tjälknul på älg med rödvinsås. Japp, vi festade till det eftersom Ronny jobbar till helgen. ^^
Mätningsdax!
Efter en veckas LCHF var det så dags att mätas! Egentligen var tanken att vi skulle väga oss en gång i veckan & mäta oss en gång i månaden men då vi fortfarande inte har köpt batterier till vågen blev det att mäta denna vecka. Hade inga större förhoppningar eftersom jag varit sjuk & inte kunnat röra på mig som önskat men jisses alltså! Vi mäter arm, bröst, midja, höfter & lår & totalt har jag minskat 15 cm på en vecka & Ronny landade på 12,5 cm totalt! Skulle jag höfta skulle jag tippa på kring 2-3 kilos viktnedgång. Inte illa pinkat! :)
LCHF - Dag 7
Älgfärsbiffar med gräddsås & grönsaker. I biffarna hade vi också i baconbitar (& lök) men det funkar lika bra med fläsk eller något annat gottigt som du gillar. Vi använde oss även av torkad svamp som vi plockade i höstas. Om någon är intresserad av receptet i sin helhet, skriv en kommentar så skickar jag det! :)
Ja vad ska man annars säga? Det flyter på jävligt bra tycker jag men nog längtar vi efter lönen nu så vi kan utöka kylskåpets utbud. Älgköttet vi har i frysen är räddaren i nöden såhär efter jul. Ikväll tänkte vi förresten påbörja en Tjälknul av en bit fransyska (älg) så imorgon tänker det serveras tillsammans med en gottig sallad innehållandes fetaost.
Sammanfattningsvis kan vi säga såhär, efter 7 dagars LCHF känner både jag & Ronny oss bättre i magen, aldrig uppsvullen, mätt & belåtna. Visst kan sötsuget infinna sig men det tror jag bara är hjärnan som spökar, det går verkligen att stå emot sötsuget eftersom vi håller oss mätta så pass länge. Pigg & energisk var jag ju såklart ända tills min hals började göra ont. Halsfluss eller ej vet jag inte men annars ett förbannat elakt virus som förhoppningsvis är på väg bort. :)
LCHF Dag 6
Idag har jag bara velat gå & dö en smula varje gång jag har behövt svälja. Trots Zyx (som i allafall hjälper en liten del) & hett te så är det galet smärtsamt. Hoppas verkligen att det inte är halsfluss så jag slipper åka ner på vårdcentralen & få pencillin & att det bara är virus. Helst får det ha gått över tills jag vaknar imorgonbitti. :S
Tack tack tack för att Ronny kom hem imorse så jag kunde vila & att han är ledig till på Tisdag. Inte kul att ta hand om kidsen när man bara vill ligga ner i sängen hela dagen. Idag har jag ätit ganska lite pga halsen men det har varit enkla saker såsom omeletter, stekta ägg & korv typ.
LCHF - Dag 5, Fredagsmys!
Nu är det fredagsmys! Paprika & gurkstavar samt en dip gjord på creme fraiche & en klick turkisk yoghurt för att få den lite lösare. Kryddad med salt & dill. Självfallet hade jag väldans gärna haft ölkorv eller någon annan go korv också, men fasen min hals har blivit helt paj så idag har det inte gjorts många knop, framförallt inte orkat lämna lägenheten. Halvt tappat rösten & förmågan att svälja på EN dag. Hoppas, hoppas, hoppas det inte är halsfluss... :(
LCHF - Dag 4
Idag blev det återigen äggröra till frulle & till middag slängde jag ihop en korvstroganoff.
Den här dagen har flytit på hur bra som helst. Det känns helt kanon & visst kan suget efter sötsaker komma men det är inte sådär övergripande så att man skulle få för sig att gå & handla godis eller choklad. Bra dag & bra flyt! :)
LCHF - Dag 3
Till brunch blev det äggröra med falukorv & bacon.
Till middag gjorde jag älgfärsfyllda paprikor. Såhär gjorde jag:
(räcker till fyra stycken)
♦500 gram älgfärs, men det går naturligtvis bra med vilken färs man vill.
♦1 gul lök
♦1 vitlöksklyfta
♦En halv burk krossade tomater samt ca 1 matsked tomatpuré
♦Några matskedar grädde efter tycke & smak
♦Sedan slängde jag i lite torkade trattkantareller & svart trumpetsvamp
♦Vitpeppar, svartpeppar & salt
(Om jag hade haft ost hemma hade jag gärna strött lite riven sådan ovanpå.)
Lagade i ordning köttfärsen, i med den i paprikorna & in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Serverade med en klick creme fraiche till & lite tomater.
Dag 3 har gått & precis som igår vaknade jag med en hemsk huvudvärk. I Övrigt god energi & tycker att det är fruktansvärt skönt att slippa alla sockerdippar. Jag slipper gå & bli sugen på onödiga saker & håller mig mätt länge.
LCHF - Dag 2
Dag nummer två hittade jag ett gott tips till frukost. Nämligen turkisk yoghurt som jag har blandat med grädde för att få den lite lösare, sedan har jag haft i blandade nötter, solrosfrön & blåbär. Glömde dock ha i kokosflingor som jag hade tänkt. Inspirationen hittade jag här.
Till middag gjorde jag äggröra där jag hade i lite överbliven bratwurst sedan igår, bacon & tomat. Pågrund av trist ljus & stress då Ronny jobbar eftermiddag/natt blev det inget bra foto men jag antar att de flesta vet hur en äggröra ser ut & görs. :)
Vaknade förövrigt med en jävla huvudvärk. Om det har något med kostomläggningen att göra eller en slump låter jag vara osagt, annars har jag känt en jäkla energi även idag & den gillar jag! :)
LCHF - Dag 1
Eftersom jag sov länge idag blev det brunch i form av ägg & bacon. Till det drack jag te.
Till middag körde vi något snabbt & enkelt. Bratwurst, bacon med gräddsås & till det sallad samt en halv avokado var. Vatten att dricka.
Både jag & Ronny har tagit mått runt midja, armar, lår osv & detta kommer vi fortsätta med en gång i månaden. Självklart ska vi även väga oss men tuvärr så var batteriet i vågen stendött så det måste vi införskaffa. För pepp när det går trögt kommer vi även fota oss en gång i veckan med samma kläder, så roligt att se skillnad vecka från vecka...
Det rensas...
Sakta men säkert håller jag på & tömmer kylskåpet på "O-LCHFig" mat. Yes jag vet att det är en jävla röra men vanligtvis brukar våran kyl vara proppfull från golv till tak med mat så när jag öppnar kylen & tittar in ser jag.... Ett jävligt ekande kylskåp just nu, fast egentligen inser jag att vi har massvis, haha.
Hur ser era kylskåp ut? Blogga & visa vettja! Skriv & kommentera.
LCHF
Efter att ha gjort massvis med research har jag bestämt mig för att prova LCHF. Delvis inspirerad av Dessi, vars blogg jag följt i massor av år, hon är en riktigt inspirerande människa, men även för att jag & Ronny började prata om det idag & jag började göra lite research.
Kostdoktorn är en väldigt intressant källa till mycket information kring LCHF. Bland annat har jag läst mig till att lågkolhydratkost numera är godkänt av socialstyrelsen för behandling av övervikt & diabetes typ 2, att jag slipper väga eller räkna maten, jag äter tills jag blir lagom mätt, thats it & skippar alla industriframställda lightprodukter & nyckelhålsmärkningar & när jag undviker socker & stärkelserik mat stabiliseras blodsockret & det fettlagrande hormonet insulin sjunker. Fettförbränningen ökar & jag ska tydligen bli mättare.
Med tanke på att jag tidigare har gått ner mycket i vikt med hjälp av lågkaloridiet & daglig motion ska det bli väldigt intressant att testa LCHF. Även det i kombo med motion såklart. Jag har ju en hel del kilon att bli kvitt sedan mina två graviditeter, så jag har ett litet svårare utgångsläge än förra gången, plus att magen måste komma i trim. :)
Kost & diet har alltid varit ett hett samtalsämne & så även denna gång. Folk "varnar" för dieter som inte funkar & tycker att man ska äta "som vanligt fast lite mindre & med mer sallad" plus ökad motion. Jo tjena, så har jag ätit sedan Liam föddes med uppehåll för graviditeten med Chloé & nej, det ger ingen nämnvärd viktminskning trots motion. Jag behöver ett strikt matschema som funkar i kombo med kids & minimal egentid. Så snälla, jag undanber alla idiotförklaringar. Jag VET precis som alla andra, att motion + rätt kost leder till viktminsking. Vad rätt kost är ja det är ju naturligtvis olika från person till person & jag tänker prova LCHF.